萵筍, 番茄, 蒜, 鹽
1萵筍去皮後，切成小滾刀塊
2番茄也切成小滾刀塊，蒜切成末
3燒開一鍋水，萵筍先焯一下水，水滾下鍋，再次要水滾的時候撈起來就可以了，因為萵筍切的小，熟的也快，焯的久就不脆了
4熱油鍋，先炒香蒜末
5然後下番茄塊，略炒軟，就可以放萵筍了，烹入少少許水，快速翻炒，放適量鹽，就可以出鍋了
