原料
想做印度咖喱可是好多香料都很難買到而且味道不一定接受的了 於是我就自助改良了下用一般的咖喱塊配合印度菠菜的材料 其實味道還是可以的哦 菠菜 500克（一捆一捆賣的話一捆就夠了） 洋蔥 一大個 （小洋蔥 1.5-2個） 番茄（番茄罐頭也可以） 1-2個（因個人口味而定） 胡蘿蔔 2根 生薑 一小塊 肉類 200克 （推薦用雞肉或者牛肉） 日式咖喱塊（中辛） 3-4小塊 牛奶巧克力 3小塊 起司或者生奶油塊 1塊 酸奶 2勺 關東煮的湯（這個可是AKB做咖喱的時候推薦的哦） 雞湯煲之類的也可以用不用其實都差不多
步驟
1.菠菜洗凈之後放入鍋內焯下水 2.把焯過水的包菜放入事先準備好的涼水內沖洗 （為了第3步做準備） 3.將2的菠菜放到攪拌機里攪拌成菠菜末 沒有攪拌機的可以隨意的把菠菜切碎 4.胡蘿蔔和生薑分別磨成胡蘿蔔泥和生薑末 洋蔥切成小塊 5.鍋內倒入2大勺色拉油中火加熱切記火勢不能過大 6.將4的胡蘿蔔泥和生薑末倒入翻炒 7.翻炒幾下之後加入洋蔥塊繼續翻炒 當洋蔥塊變得有點透明了即可進行下一步步驟了 8.加入肉塊（我用的是超市裡幫你切成小塊的雞胸肉） 9.加入番茄繼續翻炒這步很重要繼續翻炒 一直吵到有點收汁的效果即鍋里的東西看上去黏糊糊的 10.加入菠菜末炒啊炒啊炒 11.當菠菜和9混合了之後加入芝士 12.當鍋內的芝士融化了之後加入100CC的水（一小碗） 沸騰了之後將火勢轉為小火 13.依次加入咖喱塊巧克力塊酸奶和湯汁 14. 完全攪拌好吼就可以配上香噴噴的米飯大快朵頤了
