簡介
天兒熱，懶得燉肉菜，喜歡去稻香村買個熟食，然後來個小炒青菜。省時省力油煙子小！！
原料
扁豆, 蒜, 大料, 耗油（沒有可以用甜麵醬）, 老抽, 鹽, 糖
步驟
1鍋中倒底油少許，微熱，放入3-5瓣大料爆香。微微變色有大料香氣溢出
2放扁豆，煸炒至從淺綠色變成艷綠色，倒入一勺耗油，一勺老抽，半小勺鹽，半勺糖。
3炒勻，變中火，可以稍上半大勺清水，蓋鍋蓋燜煮10分鐘，5分鐘翻炒一次，防止干鍋。
4最後五分鐘時（8成熟時），撒上蒜片兒，再燜5分鐘。
5翻炒起鍋兒。大功告成！！！
小技巧
扁豆一定要悶熟，不然容易中毒哦。時間可以長，但是不要短！！！很下飯！o(≧v≦)o~~好棒
