牛肉滑 0

原料

牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，筍米，生抽，雞精，鹽

步驟

1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段 2.牛肉切片，用生抽和雞精腌制15分鐘左右 3.熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味 4.加入清水蓋鍋蓋煮；同時往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻 5.湯煮開後，調好味道，將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中，全部放好後，用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋 6.待煮沸後，放大蒜葉和芹菜，關火即可

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