山藥是最適合在秋冬吃的食物（養胃），配上荷蘭豆和木耳，只要蔬菜夠新鮮，一點鹽提味，就可以很好吃了。
山藥 200克, 木耳 30克, 荷蘭豆 100克, 鹽 2克
1木耳泡軟、荷蘭豆洗乾淨、 山藥去皮切小塊、大蒜切 小備用。
2鍋里倒入適量油加熱 然後倒入大蒜翻炒出 香味
3加入山藥翻炒3分鐘後加入 荷蘭豆和木耳翻炒至熟，加 入一點鹽調味即可完成。
這道菜很簡單，一般人都能做，唯一的問題就是山藥在去皮的時候最好帶上一次性的手套，不然手會很癢的。
