簡介
第一次用塔吉鍋做菜，方便快捷省時省力！
原料
田雞 800g, 豆角 250g左右, 新鮮香菇 2個, 西蘭花 適量, 鹽 適量, 生抽 適量, 薑末 適量, 糖 一點點, 生粉 一點點, 蒜 適量, 干辣椒 4個, 蔥 適量
步驟
1用鹽、薑末、蒜、蔥、糖、生抽、干辣椒，把田雞腌一下，裹生粉。有老抽、蚝油、料酒也可以適當加入點。
2把腌制的田雞全部下鍋爆香翻炒斷生。
3香菇1個切成四片，和豆角一塊鋪在塔吉鍋底均勻撒點鹽。
4再鋪上西蘭花。
5爆好的田雞鋪上面，加一點點水開燉。
6燒開鍋以後轉中火五分鐘，關火燜個3-5分鐘就可以吃了。
7味道真的不錯哦，關鍵是少油！
小技巧
塔吉鍋本身做菜可以無水無油，或少水少油。
