豬油鹹肉菜飯 1

原料

鹹肉 200克, 青菜 400克, 大米 400克, 鹽 1小勺, 雞精 1/2茶勺, 豬油 1大勺

步驟

1青菜洗凈切成小塊,鹹肉切成丁

2大米淘洗後浸泡1小時.和鹹肉丁一起拌勻,煮成比平時稍硬的鹹肉丁飯

3熱鍋入油,油溫後下青菜煸炒,放鹽和雞精炒勻後入電飯堡

4把鹹肉丁飯和青菜一起拌勻,電飯堡置保溫檔15分鐘

5最後加入豬油拌勻即可

小技巧

豬油鹹肉菜飯的關鍵就是那1大勺豬油,千萬不能省略啊.少了它就少了那特有的香味.就會遜色很多哦!