簡介
懶人版快速紅燒雞腿，最適合學生和上班族，從準備材料到做出一份簡單，精緻，健康的晚餐，只需要30分鐘。
原料
新鮮雞腿, 生抽, 老抽, 料酒, 鹽, 白砂糖, 蜂蜜（可選）, 大粒黑椒, 橄欖油, 蒜粉或蒜蓉
步驟
1雞腿洗乾淨，用刀在雞肉上劃三道比較深的口子，用廚房用紙吸干水分，放在盤子裡待用。
2用生抽，老抽，料酒，鹽，糖，黑椒，蒜粉或蒜蓉調成味汁，可以加少許蜂蜜，這樣出來有點「照燒汁」的感覺。
3將味汁倒入雞腿中，我選用的盤子是比較深的，這樣可以保證雞腿都浸在味汁里，如果使用淺的盤子，那要保證味汁均勻撒在雞腿上。
4倒入適量橄欖油，拌勻。封上保鮮膜，待用。
5現在可以切點蔬菜，我個人喜歡西蘭花和胡蘿蔔，燒一鍋水，把蔬菜燙熟，可以適量加點鹽，不用加油。撈出來待用。燙蔬菜之前可以先煮個飯。
6把準備好的雞腿放入微波爐內，高火10分鐘。
7雞腿好了，估計飯也差不多，蔬菜又好了。一起拿出來，可以把雞腿汁澆在米飯和蔬菜上。30分鐘都搞定啦！
小技巧
廚房用紙吸干雞腿水分，這個步驟千萬不能少。不然會影響口感。 如果愛吃辣的，加點墨西哥辣椒醬Tabasco也是不錯，有點酸酸辣辣異域風情，這也是我的最愛！ 該方法同樣適合於雞翅！有點可樂雞翅的趕腳，哈哈！
