簡介
西餐中我最喜歡吃批薩和牛排，也經常自己在家做批薩，自己做的批薩料足，味道也正，最重要的沒有添加劑，吃起來安全放心。 上周自己在家做了蘋果批薩，味道很獨特，做法簡單，被烘烤後的蘋果味道很香甜，散發出獨有的香味，口感也很不錯。 現在蘋果到處都是，吃蘋果好處多多，大家趕緊的吃蘋果吧哈。
原料
麵粉 120克, 發酵粉 3克, 鹽 1.5克, 溫水 60克, 黃油 10克, 蘋果 一個, 馬蘇里拉奶酪 100克, 比薩番茄醬 50克(如果沒有這醬，可用普通番茄醬代替)
步驟
1將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麵糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可
2案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅
3將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘
4入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
5刷上番茄醬
6鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
7鋪掉50%的奶酪之後，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%奶酪
8入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到奶酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了
