簡介
川貝雪梨是民間調理咳嗽燥熱的常用方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。潤肺止咳化痰平喘。我還加入了少量的枸杞，枸杞也有養肝、滋腎、潤肺的功效，主治虛勞咳嗽等。每天一次，喝了兩天，覺得確實有好的趨勢，特意拿來分享給大家。這個是現由於肺火引起的乾咳，感冒流鼻涕咳嗽那種還是建議及時吃藥就診哈。
原料
雪花梨 半個, 川貝 3g, 冰糖 10g, 枸杞 1g
步驟
1雪花梨、鴨梨都可以
2川貝碾碎成粉
3雪梨切成滾刀塊
4加入150ml的白開水
5加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌
6蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味
小技巧
1、梨不用去皮，梨皮裡面有很多的營養。 2、水量不用多，主要是用來融化川貝粉，比這個水量再少一點也可以。 3、燉梨用的水建議是白開水或者純凈水。 4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋後再放。我喜歡後放，可以品嘗後酌情添加，避免過甜。
