簡介
在下廚房一直處於參照別人做法的做菜狀態。不得不說，今天下決心自己也來編制一個屬於自己的菜譜。牛排是我最喜愛的食物之一，每周必吃。不是自己做就是在外面吃。怎麼都不會膩呢。把我丟到一個只有牛排的地方，我是有多歡樂。只是可憐了那些牛牛了。我的做法很簡單。
原料
牛排 一塊（也可根據自己的食量）, 橄欖油 適中, 鹽 適中, 黑胡椒 適中, 蔬菜 隨個人喜好, 水果擺盤 隨個人喜好
步驟
1此塊是超市包裝好的牛排，解凍取出後，將牛排用廚房用紙把多餘水分吸干
2然後灑一些胡椒末和鹽腌制一到兩個小時
3將橄欖油倒入平底鍋把油預熱
4待油預熱後放入牛排煎一面焦黃後再翻另一面煎，每面大概一兩分鐘後即可裝盤
5此次準備的蔬菜是芥藍的梗，用刀切成井字遇水就會開成花。將早前準備好的芥蘭放水裡煮，加油鹽，熟後即可撈出盛盤
小技巧
可提前先把蔬菜和水果擺好盤，最後將煎好的牛排盛出盤子裡，這樣就可以趁熱美美的吃了。
