東北酸菜, 粉條, 蔥, 姜, 蒜, 豬瘦肉, 鹽, 料酒, 白鬍椒粉, 醬油, 八角 2個, 干辣椒 3-4個
1豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鐘
2酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片
3鍋內熱油，放入八角
4再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香
5放入肉絲翻炒至變色
6放入酸菜翻炒均勻
7加入清水，再加入醬油，鹽，白鬍椒粉調味
8放入粉條
9燜煮10分鐘至湯汁收干後即可
