原料
龍利魚 一條, 橄欖油, 麵包糠 適量
步驟
1龍利魚解凍洗凈用廚房紙吸干水,切成等量大小塊狀
2放點鹽抹勻
3放橄欖油和黑胡椒粉
4拌勻腌制20分鐘
5沾上蛋液
6放碟里每塊都均勻地滾上麵包糠
7熱鍋冷油,下魚塊慢慢火煎至兩面金黃即可
8吃時配點甜辣醬或蕃茄醬都非常美味
龍利魚 一條, 橄欖油, 麵包糠 適量
1龍利魚解凍洗凈用廚房紙吸干水,切成等量大小塊狀
2放點鹽抹勻
3放橄欖油和黑胡椒粉
4拌勻腌制20分鐘
5沾上蛋液
6放碟里每塊都均勻地滾上麵包糠
7熱鍋冷油,下魚塊慢慢火煎至兩面金黃即可
8吃時配點甜辣醬或蕃茄醬都非常美味