簡介
草莓的季節，美美地做上一個草莓奶油蛋糕。
原料
戚風蛋糕 1個, 草莓 500g, 櫻桃 6個, 淡奶油 400g, 細砂糖 40g, 銀珠（裝飾） 少許
步驟
1戚風蛋糕1個切成三片
2把草莓一部分切丁，一部分切對半
3打發淡奶油（加入細砂糖）
4先取一片蛋糕片加入淡奶油並撒上草莓粒，重複此操作，一層蛋糕一層草莓粒，直到第三片蛋糕鋪上。
5給蛋糕摸面
6最後給蛋糕裝飾一下。完成
小技巧
1，淡奶油打發前要先在冰箱冷藏12個小時以上，打蛋頭和打蛋盆最好能是先放冰箱冷凍一下。2，在打淡奶油時最好能在打蛋盆下面放一些冰塊，便於淡奶油的打發。3，在給蛋糕塗面時可先在蛋糕底放上疊加在一起的油紙，打發後直接從兩邊抽出，這樣底下的蛋糕墊就不會亂七八糟。
