今天做了老公的拿手菜,稍加改動,結果某大人吃得更歡了直說汗顏來著呢!(簡單快手又美味噢!)
基圍蝦 500克, 茭白 4跟, 薄皮青椒 兩個, 干紅尖椒 兩個, 花椒,生抽,糖,醋料酒 適量
1蝦抽背線,洗凈(一手掐蝦頭,一手捏擠蝦尾更簡單幹凈)
2熱油爆香花椒,干椒,入蝦煸之捲曲,殼微脆。
3蝦先起鍋後切好的茭白條煸之。
4待茭白稍起皺,入菜椒條同時加生抽,糖快速翻炒幾下。
5最後入煸過的下一起倒醋適量快速翻炒上色起鍋!