簡介
正宗的韓式炒年糕，年糕應該是條而不是片，口感勁道，香辣美味。除了年糕和辣醬是必須的以外，其他菜品看自己喜歡挑選即可，不需要太多。
原料
年糕條 500g, 胡蘿蔔 1小塊, 蒜薹 3、4根, 洋蔥 一小塊, 蒜 3瓣, 韓式辣醬 2勺
步驟
1準備材料，準備溫水一盆
2溫水沒過年糕浸泡
3將洋蔥，胡蘿蔔切絲，蒜薹切小段
4鍋中放油，油熱下洋蔥，炒香後放入胡蘿蔔和蒜薹翻炒
5加入熱水，沒過食材稍微多些
6加入兩勺韓式辣醬，拌開
7加入年糕開鍋煮，撒入適量鹽。 年糕本身是熟的，因此不用煮太久，直接大火收汁即可。最後撒入蒜末翻炒，加點味精，出鍋！
小技巧
辣醬逐漸粘稠後很容易粘鍋，所以注意一直要攪拌
