簡介
煮過的紅豆，搭配烤過的紅薯，新鮮的牛油果以及牛油果酸奶油醬汁真是停不下來的好味道。
製作時長：45分鐘
原料
紅薯 1個, 牛油果 1個, 山姆會員商店紅豆 1杯, 香蔥 一把, 橄欖油 少許, 甜椒粉 少許, 酸奶油 半杯, 檸檬汁 少許, 海鹽 少許, 蒜 一瓣
步驟
1紅豆提前一天浸泡。 紅豆：水易一比二的比例煮熟。
2牛油果切塊，紅薯切塊。香蔥，蒜頭切碎。
3烤箱預熱到175度。紅薯撒上橄欖油，紅椒粉，烤20－25分鐘左右。
4烤紅薯的時候製作牛油果酸奶油醬汁。 一半牛油果，酸奶油，蒜泥，黑胡椒，鹽以及檸檬汁混合。用料理機打碎。
5玉米餅按照包裝袋指示加熱後，放上烤過的紅薯，熟的紅豆，剩下的牛油果，撒上香蔥，淋上牛油果酸奶油醬汁即可享用。
