原料
步驟
1.南瓜去皮切片入蒸鍋大火蒸15~~20分鐘，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，然後放入容器，趁熱用勺子壓成南瓜泥。 2.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。 3.待水燒開的時候，用一小碗將糯米粉用水調成糊狀。 4.南瓜泥煮開後，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，並不斷攪拌以防糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度後，就不用再加糯米糊了。 5.煮3分鐘後加入冰糖或白糖即可出鍋。 6.最後用熟白芝麻點綴裝飾。
小技巧
做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一點做南瓜餅。
1.南瓜去皮切片入蒸鍋大火蒸15~~20分鐘，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，然後放入容器，趁熱用勺子壓成南瓜泥。 2.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1。 3.待水燒開的時候，用一小碗將糯米粉用水調成糊狀。 4.南瓜泥煮開後，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，並不斷攪拌以防糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度後，就不用再加糯米糊了。 5.煮3分鐘後加入冰糖或白糖即可出鍋。 6.最後用熟白芝麻點綴裝飾。
做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一點做南瓜餅。
