原料
豆泡（或稱油豆腐）, 胡蘿蔔, 香菇, 糖 醬油 料酒 生薑（小塊）, 配菜-雞蛋（調料為白糖 鹽 油）, 配菜-油菜（調料為蝦皮 鹽 白鬍椒 油）
步驟
1切配食材 煮蔬菜和豆腐：中火，用料酒 糖和生薑煮蔬菜，半熟時加豆泡。等煮透了最後放醬油調味
2做蛋卷：2個雞蛋打勻並加半勺糖和少許鹽。中火，平鍋里倒油，加蛋液做蛋皮，上層微乾的時候把蛋皮捲起來
3炒青菜，加是蝦皮後用鹽和白鬍椒調味
4這次米飯里加了紅豆，淘米時直接加一把紅豆，加水後放2-3小時並用電飯鍋煮
小技巧
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