簡介
寒冬臘月的，早上為了有足夠的熱量抵禦冷風，最好的辦法是喝粥！ 一碗溫熱軟滑醇香且內容豐富的八寶粥喝入腹中，暖意傳遍全身，出門會挺直了腰杆的直面冷空氣！ 粗細搭配的八寶粥，既能抗寒還很營養！要不怎會有『冬天喝臘八粥』的風俗呢！ 今兒都臘四了呢！ 粥有著「天下第一補物」的美稱，北宋張耒曾經在《粥記》中寫道：「每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣 便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。」 虎仔那個班，要代表學校參加全市2012的元旦長跑，所以他們班這段時間每天都在圍著學校操場練習長跑，每 次8圈，有時碰著有體育課下午還要再跑一遍8圈。 這大冬天的，校服裡面是羽絨服+棉毛衫，連毛衣都沒加，就這樣經常放學回來裡面的棉毛衫都是汗濕透的，午 睡時都得給他換件。 正值青春發育期的孩子，如此大的運動量，還有即將面臨的期末考試，保暖、營養並頂餓的早餐我覺得八寶粥 最好，隔三差五的還可以隨意變換粥的內容，穀類的厚實，核桃、桂圓之類的都是健腦之美食。 另外再加一個蒸水蛋，飽足頂餓一上午是沒問題的！
原料
黑米, 黑豆, 花生仁, 小米, 薏仁, 百合, 核桃仁, 桂圓, 山藥豆, 菱角仁
步驟
1各種原料抓上一小把
2將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時，我是午飯後泡上，晚飯後煮
3將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮
4煮大約20分鐘後就要時刻關注著電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮，不要管它，慢熬著
5熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可
6最後將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天一早，就可以有現成的八寶粥吃了
