青椒回锅肉 0

简介

这菜还需要简介么？需要么？需要么？╰(￣▽￣)╮

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原料

猪肉, 青椒, 豆瓣酱, 糖, 姜

步骤

1锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。

2青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。

3大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒。

4青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定。

小技巧

这菜的精髓在豆瓣酱和刀功！请尽量切薄肉片，有多薄切多薄！

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