用新鲜的豆豉味道会浓很多，当然如果懒的话，用罐装豆豉也可。
宰净黄骨鱼3条约500克，豆豉泥、蒜茸、糖、葱、精盐、油少许
1.用刀在 黄骨鱼身上由头至尾每段切为3厘米，不要切断，把豆豉泥、蒜茸、糖、精盐、油调匀，把黄骨鱼捞匀后放在碟上。 2.待水烧开后，蒸5分钟撒上葱花即成 。
