豆豉鱼丁，是看5分钟出好菜学做的。五分钟可以出怎么样的菜式？当然是非常简单快捷的菜式啦。 这道菜，又简单又好吃，一学就会。我采用的是鲈鱼，就是自己要起骨比较麻烦一点，其他的步骤都不难。
豆豉，葱，姜，蒜，鲈鱼一条
1.鲈鱼起骨切块，用蛋清，海鲜素，盐调味，加入少量玉米粉。 2.烧开一锅水，放入鲈鱼块，水要开，动作要快，鱼块浮起马上捞起。 3.爆香姜，蒜，豆豉，加入鲈鱼块，最后拌入葱粒。
