香菇土豆盒 0

Name: 香菇土豆盒
Cuisine: 中餐
Ingredients: [土豆]; 绞肉; [香菇]; [木耳]; 洋葱; 盐; 鸡精; 十三香粉; [芝麻]油; 葱姜末; 料酒少许; 蛋黄1个; 淀粉; 面粉; 油

简介

土豆还能怎么吃？介绍给大家个简单又美味的，我介绍一下最基本的做法~

原料

土豆，绞肉，香菇，木耳，洋葱，盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，料酒少许，蛋黄1个，淀粉，面粉，油

步骤

1.绞肉，香菇，木耳，还有少少的洋葱，都切成丁~ 拌上些盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，少许料酒，顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料，选择不同，大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~ 2.蛋黄一个，淀粉，面粉适量，盐和鸡精少许，搅匀即可. 3.然后加工土豆，土豆适合选小小的细长形的~首先，把土豆切成<=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些)，再切成2个小小的半形，洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了. 4.先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了)，然后夹入馅料(不要太贪心夹的合不上了...)，再在外面沾一些干淀粉，包裹之前调好的糊可以了. 5.油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~