简介
婆婆家跟妈妈家只有一墙之隔，因为下雨不方便，偶电话指示爸爸去公公菜地摘点菜，下班直接去拿就是了～给摘了大袋子青椒和空心菜……今天继续做我们夏天最爱的口味菜～
原料
青椒，凉水，盐，蒜末，鸡精，香油
步骤
1.准备青椒数只； 2.放到火上把皮烧黑； 3.泡入凉水中； 4.把黑皮小心的剥干净，最好是在水笼头底下一边淋水一边剥，这样就不会辣到手了； 5.剥干净把辣椒一撕两开，拿盐，蒜末，鸡精，少许香油拌匀放入冰箱里冷藏一会儿，端出来就可以吃了。
小技巧
非常的好吃，很开胃的，如果你做的话可以加上醋，味道会更加好！我老大不吃醋的，所以我没放～也许你觉得颜色黑了，但我告诉你这酱油绝对不能少的～ 现在的辣椒还不老，老大嫌不辣，我觉得刚好有点辣味了正好～ 这是长沙人夏天的最爱，有皮蛋的话拌上也是很不错滴～
