咸鲜适口,姜汁味浓。
主料:豇豆300克, 调料:姜15克,醋15克,盐2克,味精5克,酱油8克,香油10克
1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。 2.老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。