胡萝卜，鸡蛋，香葱，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，鸡精，植物油。
1、胡萝卜洗净剁成小丁丁，加盐，鸡蛋，胡椒粉，香油，鸡精，肉末，香葱末，香菜末拌均匀。 2、加淀粉搅拌，直至搅成泥状，可以团成团为止。 3、炒锅放入植物油，小火，把团好的丸子炸至金黄即可。
