土豆,青椒,红椒,蒜头,酱油,黑胡椒,盐(可不加)
1、青红椒切成细细的丝。 2、土豆洗净去皮切丝,用冷水冲洗掉表面的淀粉,控干备用。 3、锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉,随后放土豆丝拌炒。 4、放青红椒丝一起拌炒。 5、淋入一些酱油,拌炒出香味。 6、出锅前现磨一些黑胡椒粉即可。