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红烧鱼
红烧鱼煮汁
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原料
水140cc,酱油60cc,酒90cc,味醂30cc,砂糖15公克
步骤
1、将所有材料煮至糖溶即可。 2、备注:挑选白肉鱼,如鲷鱼、石斑鱼、海鲡等的头、下巴、中骨等部位,用浓稠的煮汁红烧而成的料理。
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