冬笋是竹笋中的上品，吃起来口干脆嫩，是一种低脂肪，低糖，多纤维的食品 有‘素食第一品’之称。 还有通血脉，化痰，消食胀等的食疗作用 简单的做法，和雪菜一起烧，加素蘑菇精提味，味道很鲜的哦~~
冬笋200克，雪菜100克，调味料：盐（少许），糖，蘑菇精，水淀粉
冬笋切成滚刀块，雪菜切末，用开水浸泡20分钟，可去掉部分咸味 炒锅上火加油烧热，将冬笋，雪菜一起倒入锅内翻炒 加少许水，盐，糖，烧一会，调入素蘑菇精，用水淀粉勾芡
