这是一道健康营养的家常菜，用料简单，操作也很方便，经济实惠，菜品的成本价格在三元左右，但是营养丰富，色泽搭配赏心悦目，使人能够心情愉悦地享受美食，享受健康。
黄瓜一根，草鱼肉150克，红椒一个，荸荠一个，香菇四朵。
黄瓜刻成竹子状，中间挖空，消毒备用 草鱼肉、红椒、荸荠切粒，加盐、味精、湿淀粉、姜末拌好 将拌好的鱼肉等食物放入微波碗中淋上少许食用油高火加热2-3分钟 把鱼肉粒放在黄瓜内 把削下的黄瓜皮刻成枝条、叶子，香菇泡骨头汤，捞出摆盘
