做这个鱼只用鱼身，鱼头用来熬汤，放了番茄酱颜色会好看些，是酸酸甜甜的口味!
主料：草鱼1片，鸡蛋1个，葱1根 调料：番茄酱，糖，盐，醋，味精
1、鱼切块，鸡蛋打散，葱切末。 2、鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油。 3、炒锅留底油，烧热下入葱末煸香。 4、加入番茄酱、鱼块、其他调料炒匀即可。
