原料
黄油 120g 低筋面粉 140g 奶粉 50g 巧克力 适量 盐 2g 砂糖 30g 鸡蛋
步骤
1、黄油室温软化。 2、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。 3、加入一个鸡蛋搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。 4、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。 5、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。 6、用手将面糊分成小份，再做成小饼。 7、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤20左右，至表面金黄色即可出炉。 8、巧克力隔水融化，装进裱花袋，在饼干上画图案即可。
小技巧
1、加入面粉搅拌匀后，面团比较湿润，这样烤出来才不会这么干裂。 2、烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同。
