鸡腿: 4只， 胡萝卜，土豆，蘑菇 （可不加）: ， 酱油（或生抽）: 2铲勺， 糖: 2小勺， 盐: 0.5小勺， 高汤: 4勺， 洋葱，蒜:
1鸡腿冷水下锅，水沸控水捞出，每个鸡腿上划几刀
2开火把锅烧热，先放切成小块的洋葱和蒜，水分蒸发出香味儿后再往锅中加少量油，倒入鸡腿翻炒。
3按照上面所提到的用量加酱油，糖，少许盐。
4翻炒，放入胡萝卜等蔬菜，加水，舀入高汤。没有高汤也可以加卤肉调味包等或者不加。大火滚后减小火（时间少可以一直大火），收汁盛出。
