原料
椰子: 3个， 鸡: 半只， 盐: 适量， 糖: 适量， 花生油: 适量， 酱油: 适量， 生粉: 适量， 姜粉: 适量， 姜: 两片
步骤
1椰青倒汁起肉
2倒水刮肉
3倒开的水和肉
4腌鸡肉，盐、油、糖、酱油、生粉、姜粉拌鸡肉，腌15分钟左右
5将椰汁和肉煮开
6加入姜片和鸡肉倒进煮开的椰汁中，煮至大滚，约一分钟，然后关火，焗上15分钟
7鸡也开了
8盖上盖子焗个15分钟
9好了就可以开吃了。
小技巧
1、椰青百果园常年有卖，都是9.8元，帮开盖，如图一。 2、汁很甜很香浓，浓淡自己控制，可以两个椰青水再加些水来煮，随个人喜欢。
