原料
指天椒: 2斤， 大蒜: 1斤， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 花生油: 适量， 砂糖: 适量， 熟芝麻: 少许
步骤
1首先最好带个手套，不然就会像我这样手被辣哭～
2指天椒洗净控水，将指天椒与蒜头分开剁碎，越碎越入味。家里有料理机的就方便了，直接分开搅碎。
3锅里放油，可以稍微放多一点，相当于日常炸东西那个量的三分之二。油热了先放蒜蓉翻炒
4蒜蓉炒香后倒入酱油、蚝油、糖。翻炒均匀后把碎辣椒倒入锅中搅拌。锅开后加入盐搅拌，盐多一点可以存放久一些。最后撒入芝麻。
5这种辣椒酱需要放冰箱冷藏才可保存
