小米椒: 2000g， 蒜头: 500g， 红星二锅头: 少量， 盐: 适量
1把小米椒洗干净
2把小米椒的蒂去掉
3拿去阳台晒干水分
4首先把砧板、刀、玻璃罐用开水洗干净，晾干，全程带上一次性手套和口罩，然后开始剁辣椒，剁到自己喜欢粗细的程度，接着把剁好的辣椒放到玻璃罐里
5拍蒜头，剁蒜米，同样放到玻璃罐里
6开始撒盐撒酒搅拌均匀，盖好玻璃罐，放到阴凉处，期待一个月后香喷喷的辣椒酱
