![](/images/node/38/389148.webp?1638112912)
原料
西米: 适量, 芒果: 1个, 榴梿: 1只, 椰浆: 400ml
步骤
1需要把西米用水稍微淘一下
![](/images/seq/186/1862658.webp?1638143596)
2先煮了糖水,每升300g的汤,放入了水量1/5的西米开煮,用大火煮开西米,需要经常搅拌,
![](/images/seq/186/1862659.webp?1638143596)
3然后用小火煮7分钟左右,不断搅拌,直到半透明状态,关火,盖上锅盖后焖5分钟
![](/images/seq/186/1862660.webp?1638143596)
4,接下来,用冷水冲一下焖好的透明西米
![](/images/seq/186/1862661.webp?1638143596)
5过筛网,经过糖水煮过的透明西米过筛
![](/images/seq/186/1862662.webp?1638143596)
6空锅放入400ml coconut milk和400ml的水,稍微煮开一些
![](/images/seq/186/1862663.webp?1638143596)
7微沸之后放入西米,因为西米有甜味,芒果和榴莲也很甜,所以不用再放入糖,稍微煮一下,让椰汁味道进入西米
![](/images/seq/186/1862664.webp?1638143596)
8在进行分装入器皿
![](/images/seq/186/1862665.webp?1638143596)
9放入切块的芒果
![](/images/seq/186/1862666.webp?1638143596)
10然后放入榴莲肉,这是顶级的马来西亚冷冻榴莲,解冻后剥出来的肉
![](/images/seq/186/1862667.webp?1638143596)
11把榴莲捏成了球,放入
![](/images/seq/186/1862668.webp?1638143596)