原料
高粉: 300g， 牛奶: 125g， 鸡蛋液: 30g， 糖: 50g， 盐: 1.8g， 酵母: 4g， 豆沙: 144g/18， 鸡蛋液（刷表面）: 少许， 炒熟芝麻: 少许
步骤
1除酵母外的所有材料丢进面包机，最后在面粉顶端挖坑放入酵母。。。在面包机投料声响起再放入黄油，揉至扩展状态
2揉至扩展状态，等待醒发至2.5倍
3首发完成取出，揉出气泡再分成18个剂子，饧15分钟
4圆剂子按扁，包入红豆沙。再按扁，擀面杖擀至椭圆形，用锋利刀片在表面划出细痕（不要划过底）。
5扭成圆形，再饧15分钟后涂上鸡蛋液，撒上芝麻
6烤箱预热200℃。放入烤盘，改180℃，22分钟。
