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原料
鸭翅根: 5个, 鹌鹑蛋: 16个, 八角: 少许, 桂皮: 少许, 姜: 少许, 干红椒: 少许
步骤
1鸭翅根切块 过水 鹌鹑蛋煮熟 拨壳 姜切片 香料洗净
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2待油锅热 下姜片
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3下鹌鹑蛋 煸炒时间久点 待蛋皮起皱
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4倒入鸭翅根 煸炒片刻
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5加啤酒 生抽 白糖 少许
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6加香料
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7加红烧汁
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8待汁水收干 装盘
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鸭翅根: 5个, 鹌鹑蛋: 16个, 八角: 少许, 桂皮: 少许, 姜: 少许, 干红椒: 少许
1鸭翅根切块 过水 鹌鹑蛋煮熟 拨壳 姜切片 香料洗净
2待油锅热 下姜片
3下鹌鹑蛋 煸炒时间久点 待蛋皮起皱
4倒入鸭翅根 煸炒片刻
5加啤酒 生抽 白糖 少许
6加香料
7加红烧汁
8待汁水收干 装盘