原料
牛腩: 适量， 葱: 适量， 面粉: 适量， 冰糖: 适量， 姜: 适量， 料酒: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
步骤
1牛腩洗净和姜、料酒、水一起煮开
2锅内放少量的油及冰糖炒至冰糖融化，放入牛腩煸炒
3加入姜、蒜爆香
4加入辣椒、生抽、老抽和料酒爆炒
5加水煮开转小火炖1个小时，出锅前放几个小圣女果和几滴陈醋。
6面粉加水，醒面，本来想做刀削面，加太多水太软没法削，临时改成自创的“一根饱”面
7一小份面粉团揉至细长，用拇指按扁就可以了
8样子请忽略
9水中放入少量的盐烧开，放入面条
10煮熟捞起，放入炖好的牛腩和汁
11成品完成
