原料
鸡蛋: 2只， 番茄: 半个， 橄榄油: 3g， 娃娃菜: 150g， 盐: 适量， 米饭: 半碗（我只用了70g）
步骤
1鸡蛋加盐打匀； 娃娃菜洗净切碎。 番茄切丁（最好热水炒一下撕去皮，口感会更好）
2倒入橄榄油，转一下锅保证橄榄油涂满锅底。（我用的16cm的小奶锅，3g足够了） 煎鸡蛋，半凝固时铲碎，加入蕃茄丁，多炒几下以便番茄出汁。
3加水煮沸。 加入娃娃菜，加入盐煮至软烂。 加入米饭，适当搅拌煮到粘稠度自己满意为止。
小技巧
整整一大锅，配上泡菜、酸萝卜、拌黄瓜一类的爽口凉菜，绝对吃到满足。谁说减肥一定要牺牲营养还必须饿肚子?
