原料
饺子皮: 3片或以上, 盐: 1g, 葱花: 适量, 油(我用的花生油): 5ml, 胡椒粉/五香粉/花椒粉 任一: 适量
步骤
1备料,切好葱花,加上盐,调料粉,油,全部混合好。
2将饺子皮依次整齐叠好,你也可以叠多几片,不过5片左右比较好。
3将混合好的调料均匀抹在饼皮上。
4按箭头方向折叠。
5折好是这样滴。
6接着咱们开始把条卷成圆。
7葱油饼胚胎好了。
8然后压扁擀平,不用擀的太薄,太薄易焦。
9相信我,这样油真的不会多,晚点下锅你可能还要加点油,人家叫葱油饼嘛。
10锅中加入一丢丢油,中小火,将饼放入。
11最后金灿灿的来一张素颜照!
小技巧
饼皮擀的薄的很快就熟了,我大概一分钟左右就好了。饼皮厚的时间稍微长点,注意别焦了。 我个人觉得很香很好吃,味道和口感不亚于自己和面做饼,可能老妈子的饺子皮整得好,嘿嘿。