原料
金桔: 600g， 细砂糖(我用的香草糖): 100g， 冰糖: 200g， 香草豆荚(可不加): 1/2枝， 水: 600g
步骤
11.小金桔洗净擦干后 切成4小块用香草糖腌制一晚上 这一步觉得麻烦的话 可以直接所有原料一起煮了哟 我是习惯性腌制一下 觉得出水后 更容易出胶质 更好煮 8过这也不算是熬果酱 没有那么多讲究啦~~ 至于去核不去核 煮的时候 核儿自己会飘起来 还有香草豆荚也是的 这个时候用去沫子的工具 全部捞起来就好了~~
22.这个是出水后的样子 这个时候 其实很香甜的说 颜色也漂亮的很
33.加入水 冰糖 开始煮啊煮~~~
44.可以看到小金桔的状态变化
55.原方子说煮40分钟，这个时间不能固定，我做的时候量满大的时间延长 还是要看状态 熬煮到这种晶晶亮感觉的时候 就差不多了~~~
66.待温凉的时候倒入干净的密封罐中 隔天就可以喝了哟~~
7隔天的胶质完全释放出来 香气宜人
小技巧
泡完水喝 再把金桔用勺子压一压拌入酸奶 哎哟 也好喝的捏 金桔连皮一起吃下去 营养全吸收 完全不浪费
