原料
小脆肠: 一袋, 鸡蛋: 5个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 半个, 香肠: 3根, 香菇: 2朵, 水果: 少量, 鸡翅: 6个, 鸡翅根: 6个, 鸡爪: 半斤
步骤
1【胡萝卜香肠焖饭】 1⃣️热水泡香菇备用 2⃣️胡萝卜切碎备用 3⃣️香肠(超市买的,个人喜欢瘦一些的)切断备用 4⃣️准备好电饭锅,淘米后加水(正常量偏多一点点),铺上胡萝卜、香肠、香菇(点缀) 5⃣️跳闸后再焖10分钟,香喷喷的焖饭就做好了?
2【香煎鸡翅】 1⃣️鸡翅(沃尔玛腌制好的奥尔良鸡翅),建议自己腌味道更好 2⃣️平底锅下油,油热放入鸡翅,煎一会后反面,反复几次,用筷子轻轻戳,能戳进去就好了
3【卤鸡翅根】 1⃣️鸡翅根划两刀,放在盘子里,加入油、盐、酱油、料酒腌制20分钟 2⃣️准备八角、香叶、麻椒、干辣椒,锅热下油,把调料翻炒一会儿 3⃣️已经腌制好的鸡翅根下锅,两面金黄后,加入适当水(没过鸡翅根),水沸腾后焖20分钟,出锅 PS:摆盘时调料铺在盘子底,鸡翅搭在上面会更美哦~
4【胡萝卜洋葱蛋卷】 1⃣️焖饭剩下的胡萝卜碎,顺带用来做蛋卷了,嘻嘻。 2⃣️洋葱切碎和胡萝卜一起倒入装蛋的容器里打散(别忘了加盐哦) 3⃣️锅热后加入一点点油(够刷一遍过低,就行,别太多),用圆勺舀起鸡蛋,慢慢的铺一层(尽量薄,太厚了底下容易糊,表面的又不熟) 4⃣️鸡蛋凝结后,用小铲子从一侧慢慢把蛋饼往里卷即可
5【独家蒜香酸辣鸡爪】 1⃣️鸡爪洗净切半 2⃣️小米辣、大蒜切碎备用 3⃣️鸡爪放锅里煮,水沸腾后中过煮10分钟,然后把它捞起来,在水龙头底下冲(把血沫冲干净),放进冰水里冰镇10分钟(煮熟的鸡爪软软粘粘的,这一步很重要,可以让鸡爪变得脆而有弹性) 4⃣️准备一个干净的容器,放入辣椒大蒜沫,加入白醋、酱油、凉开水调味(自己尝味道,不够辣就多加辣椒,不够咸就多加酱油),调好后,放入鸡翅 5⃣️盖好放冰箱里,两小时后就可以吃啦!
6【香煎迷你花脆肠】 沃尔玛买的小脆肠,因为冰冻过,担心直接吃会吃坏肚子,所以在油锅里煎了一下(切脆肠是,下刀别太狠,切二分之一就好了)小助手手速太快,我回过神来发现已经成这样了?
7【凉拌云耳】 家长自带云耳, 按照个人口味加入陈醋,小米辣,酱油,盐,少量糖即可。
8【爱心圣女果】 圣女果洗净,斜着切一半(网上有教程哟),用牙签穿起来。