原料
中筋面粉: 240g, 白砂糖: 300g, 鸡蛋: 5个, 柠檬: 3个, 高脂奶油: 140g, 液态黄油: 80g, 朗姆酒: 少量, 泡打粉: 半茶匙, 杏酱: 适量, 柠檬糖浆(柠檬皮,汁和糖分混合加热): 适量
步骤
1白砂糖倒入5个全蛋中
2加入三个柠檬的皮和汁
3依次加入奶油和黄油
4用力搅拌均匀
5加入少量朗姆
6倒入面粉中
7加入泡打粉,搅拌
8倒进垫了蛋糕纸的蛋糕模子
9180度烤50分钟
10蛋糕冷却之后,在表面涂上足量的杏酱
11再涂上足量的柠檬糖浆
12配上茶就是完美的茶点啦~
小技巧
其实不加糖浆,只是蛋糕也足够美味哦~