原料
黄油: 30克， 奶粉: 100克， 花生: 180--200克， 蛋白: 1个， 盐: 2克， 水: 35克， 砂糖: 45克， 白砂糖打发蛋白用: 10克， 水饴: 225克
步骤
1称出所有需要的材料，避免不必要的麻烦
2锅中放入，水饴，砂糖，水，还有盐。（我是用的12cm的小奶锅）打发蛋白至硬性发泡的状态
3中火加热至140度， 关火（一定要有一支温度计，非常重要）倒入打好的蛋白中。打蛋器开最高档搅拌均匀。
4加入黄油。用打蛋器搅拌至融化。
5迅速倒入盛好的奶粉中，倒入花生。用刮刀翻拌到没有干粉的程度，用手揉 ，揉几下就行
6倒入28乘28的金盘中，整形。变硬后再切块
7咖啡蔓越莓大杏仁 100克奶粉中，等量置换十克咖啡粉。 花生等量置换为蔓越莓和大杏仁
8青岚抹茶 同样原理 10克抹茶粉 90克奶粉
小技巧
可可的也是一样，法芙娜可可粉10克，奶粉90克。如果想放别的果仁，等量置换就可以了
