原料
奥利奥饼干: 50克，去夹心， 黄油: 20克，溶化， 奶油奶酪: 125克， 百利甜酒: 3大匙， 淡奶油: 3大匙， 蛋黄: 1个， 玉米淀粉: 10克， 细砂糖: 20克
步骤
1压碎的奥利奥加入溶化的黄油中拌匀，放模具中压实，模具底部包好锡纸备用
2奶油奶酪室温放软，加糖隔水搅拌至无颗粒状
3加入百利甜酒搅拌均匀
4加入蛋黄搅拌均匀
5加入淡奶油搅拌均匀
6加入玉米淀粉搅拌均匀
7拌好的芝士糊倒入做好的饼底中
8烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可
9烤好的芝士蛋糕放凉后放冰箱冷藏4小时后再享用风味更佳
