![](/images/node/37/377921.webp?1638112273)
原料
鸡腿: 2个, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 冰糖: 适量, 干辣椒: 适量, 花雕酒: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 香葱: 适量, 香油: 适量, 罗勒叶: 适量
步骤
1锅中倒入水烧开,放入鸡腿焯掉备用
![](/images/seq/178/1782684.webp?1638140283)
2葱切段,姜切片,蒜剥皮,干辣椒掰开和冰糖放在盘子里备用
![](/images/seq/178/1782686.webp?1638140283)
3准备好一碗花雕酒,半碗生抽加一点老抽
![](/images/seq/178/1782689.webp?1638140283)
4锅中倒入玉米油和香油烧至七分热,放入全部佐料炒香
![](/images/seq/178/1782691.webp?1638140283)
5放入焯好的鸡肉翻炒
![](/images/seq/178/1782693.webp?1638140283)
6将花雕酒和生抽、老抽倒入锅中,大火烧开转小火慢炖10分钟
![](/images/seq/178/1782695.webp?1638140283)
7放入罗勒叶焖5分钟后,大火收汁
![](/images/seq/178/1782698.webp?1638140283)
8盛盘撒上香葱碎即可
![](/images/seq/178/1782699.webp?1638140284)
小技巧
1、有鲜的罗勒叶最好用鲜的,用干罗勒叶要次一些 2、菜谱里的花雕酒换成米酒这道菜就是三杯鸡了 3、玉米油和香油的比例大概是2:1 4、没有罗勒叶怎么办? 某宝里去买!