原料
糖霜: 70g, 黄油: 70克, 低粉: 150-160克, 可可粉: 20g, 鸡蛋: 1个, 翻糖膏: 适量
步骤
11,黄油室温软化后,加糖霜电动打蛋器打发至发白就好了。然后把鸡蛋液加进去,全蛋液,搅打均匀就好。
22,筛入可可粉和低粉,我比较懒,基本不筛,搅拌至没有干粉,因为低粉牌子不一样,所以根据实际情况添加,最好不要少于140g
33,把揉好的面团放到油纸上,擀面杖擀至2厘米左右厚,用模具压出你想要的形状,烤箱预热180度
44,把饼干放入烤箱,上下火180度,烤十分钟
55,待冷却的时候,取适量的翻糖膏,加入你要的色素颜色,揉均匀,用模具压出形状
66,占一点清水涂在饼干上,把翻糖轻轻压在上面,定型,最后用适量的糖霜画图就可以了